从今年起，在十二五期间，新疆将创建18个自治区级餐饮服务食品安全示范县、18个示范街、1000个示范单位，2至3个国家级示范县，以促进新疆餐饮服务食品安全保障水平的稳步提高。据了解，创建工作按照先示范单位、后示范街、再示范县的顺序逐步开展，今年计划完成两个示范县(含市、区)，5个示范街(乡镇、旅游景区)，200个示范单位(店、食堂)，创建须符合7到10条基本标准，如：创示范单位、示范县须连续3年以上未发生食物中毒事件，创示范街须连续两年以上未发生重大食品安全事故；街区内餐饮服务经营单位量化分级管理均达到B级以上。

    本月，自治区食品药品监督管理局和自治区商务厅制定出台《自治区餐饮服务食品安全示范单位、示范街、示范县考评细则》(以下简称《考评细则》)，要求各地结合实际进行创建，有关部门会对符合标准、通过考评的餐饮服务单位、街、县，授予“新疆维吾尔自治区餐饮服务食品安全示范单位”、“新疆维吾尔自治区餐饮服务食品安全示范街”、“新疆维吾尔自治区餐饮服务食品安全示范县”等称号。(记者 范琼燕)