党的十八届三中全会把建立食品可追溯体系列入的决定进行全面部署。　国家食品药品监督管理总局食品安全监管一司司长马纯良在5月30日国务院新闻办公室举行的新闻发布会上表示，食品药品监管总局按照国际标准和国家标准的要求，重点推进婴幼儿配方乳粉的追溯体系建设。

　　目前正在结合企业的实际，安排一些地方做试点，因为每一个企业生产婴幼儿配方乳粉的工艺不一样，采用的原辅料、生产过程控制也不一样，食品药品监管总局要求地方根据企业的情况，从企业的原辅料管理、供应商的审核、采购记录制度，到生产过程包括产品配方的研发、生产过程控制、质量检验、产品销售，都要建立和保持记录制度，来实现产品的可追溯。

　　马纯良强调，可追溯体系的建设应该落实企业的主体责任，企业整个生产过程、关键的环节、凡是和人有接触的地方，包括包装，都要建立严格的记录制度，这样才能保证记录信息的真实，保证实现产品的可查询、可追溯、可召回。

　　今年，食品药品监管总局将制定指导意见，年底将要求一些企业对婴幼儿配方乳粉的追溯体系建设进行演练。

　　总局要求婴幼儿配方乳粉生产企业，都要建立从原辅料的采购、使用到产品销售全过程的记录制度，建立完善的追溯体系，目的就是要保证婴幼儿配方乳粉的质量安全。谢谢