主持人：下面请市食品稽查机构负责人袁巍处长介绍一下有关措施。
   
　　袁巍：各位记者朋友大家好！首先感谢各位长期以来对食品药品安全工作的关注和支持。
   
　　高考即将来临，市食品药品监管局高度重视考生饮食安全问题，制定了四个方面的工作措施，全力以赴做好高考餐饮服务食品安全保障工作，坚决防控食物中毒的发生。
   
　　下面我对这四个方面的工作措施做一介绍。
   
　　一、制定高考餐饮安全专项保障方案。成立高考餐饮安全保障领导小组，制定了《2011年青岛市高考学校及其周边饮食安全保障方案》，实施专人驻点监管、重点巡查，提前对本辖区考点逐一检查，全面保障从考生食谱的审查、原料的采购、加工到考生就餐的全过程餐饮服务食品安全。
   
　　二、发布高考餐饮安全消费警示。通过广播、电视、网络等媒体广泛发布警示信息，提醒广大考生不要在学校周边饮食摊点就餐，不要购买街头无证(照)商贩出售麻的盒饭、麻辣烫等快餐食品；在校外就餐时，要选择有效《餐饮服务许可证》、食品卫生监督量化分级B级以上或卫生监督公示笑脸的餐饮单位。
   
　　三、召开考点单位食品安全管理员工作会议。5月份，我局已对全市学校领导、食堂负责人、采购人员等进行了餐饮安全暨预防食物中毒专题培训。近日，我们将召开工作会议进一步强调安全责任，并对考点学校特别是考生就餐人数较多的农村学校的食品安全管理人员、采购人员、关键岗位从业人员等进行集中培训，全面落实企业第一责任，要求企业严格做到不采购、不加工、不销售不合格食品，从源头上预防食物中毒事件发生。
   
　　四、全面加强对考点学校及其周边餐饮服务单位的食品安全检查。前期，我局联合市教育部门，对学校(托幼机构)食品安全开展了为期3个月的专项检查。到目前为止，全市共检查学校(托幼机构)201家、周边餐饮服务单位820家，书写监督意见书1021份，提出监督意见5800余条，有效提高了全市学校(托幼机构)餐饮安全水平。近期，我们在全市范围内成立十二个巡视组，对考点学校及其周边餐饮单位加大执法检查力度，重点检查餐饮服务单位是否持有餐饮服务许可证营业，是否存在食品原料来源不明情况，是否存在使用非法食品添加剂情况，使用的植物油是否涉嫌"地沟油"，加工过程是否卫生脏、乱、差，存在食品安全隐患，从业人员是否存在无健康证上岗等行为，发现一处查处一处，全力保障考生餐饮安全。
   
　　以上是我局在高考期间对餐饮服务食品安全的措施，考生饮食安全牵动着每一位家长的心。希望新闻界的朋友和广大考生和家长多提宝贵意见，我们将认真研究，进一步强化保障工作，切实保障饮食安全。
   
　　发布完毕，谢谢大家！

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