掌柜端出古城游“私房菜”

　　李以健，人称“泉州老李”，泉州传统茶饼店“十八芝”掌柜。凭着对泉州的了解和热爱，他经常带着全国各地慕名而来的游客，走遍泉州古城的大街小巷。这次，他为记者推荐一条经常带游客走，并广受好评的线路，供读者参考。

　　清晨八九点，从华侨新村出发，沿着爱国路往东直行至中山北路，走到马路对面进入模范巷，沿着巷子走几百米，在模范巷与县后街交叉路口，就可以看到一座不起眼的小庙——白耇庙。

　　走出白耇庙后，可以去泉州北门模范巷的“小山丛竹”遗址走走。

　　从“小山丛竹”出来拐入县后街，在紧邻泉州实验小学大门口的县后街25号，是近代著名作家巴金在泉州的旧居。距离巴金旧居附近，往东街方向走，有一家罗记面线糊。老李说，这家面线糊已经开了三十多年，大骨加蟹肉、干贝、淡菜等熬出来的汤底，十分美味。

　　到东街后过马路，走进对面的福中路。在福中路与状元街交汇处，就来到元妙观。从元妙观后门出，经过新府口，出来就是南俊路，从后门进入承天寺。

　　从承天寺后门出来，走进马路对面的承天巷，这里绿树掩映之下，有泉州非常棒的一家素菜馆——观音斋。这里用传统的方式做素菜，其中素斋羹和八宝芋泥最受客人喜爱。

　　继续前行进入百源路，在百源路与九一街交叉路口是铜佛寺，旁边就是百源川池。

　　从铜佛寺出来后，走府学路进入府文庙、泮宫。泮宫出来就可以进入金鱼巷。这里可以吃海丝金凤汤圆，吃完汤圆如果觉得腻，可以吃一块东来菜头酸解腻。

　　从中山路拐入涂门街，再沿着羊公巷的东观西台，这里有吴氏大宗祠，清光绪十六年（公元1890年），晋江人吴鲁（肃堂）殿选状元，泉州吴氏宗亲共议兴建府级吴氏大宗祠。在这里可以充分了解泉州的宗祠文化。

　　随后沿着涂门街游览大众所熟知的清净寺、通淮关岳庙、后城文化街，随后走进附近龙宫巷，品尝位于小巷中的美食，阿秋牛排。

　　白耇庙:折射泉州多元文化

　　白耇庙原名“白狗庙”，是明朝迁来泉州的锡兰王子的后裔将其建成印度教庙，建庙至今五六百年，是祭祀印度教洋山神的庙宇。最特别的是，庙内一侧供奉一形似白狗的塑像。据《温陵白狗庙》载，经专家考证，庙内白狗是印度洋山神毗舍耶，嘴尖而不吐舌，雄性，全身漆白，泥塑。但它与泉州不少地方供奉的“狗舍爷”并不相同。

　　清末，泉州名士林骚认为白狗庙其名不雅，遂改名为“白耇庙”，取其音同。现中殿奉祀毗舍爷、杨六郎、玄天上帝、文昌帝等，为泉州多元文化的体现。

　　县后街25号：巴金在泉旧居

　　上世纪30年代，巴金先生三次到泉州访友写作，与泉州结下了深厚的情谊，当时就住在这里。这段珍贵难忘的经历也在潜移默化中影响了一代文学巨匠的创作。在其《家》《黑土》《南国的梦》《春天里的秋天》等作品中，巴金先生以朴实但情感丰富真挚的文字记录了他在泉州经历的人、物、景……

　　元妙观：泉州传统建筑工艺的精品

　　元妙观始建于西晋，距今1700多年历史，是道教传入福建后的第一座道观，被誉为“八闽第一道观”。

　　史料记载，早在秦汉时期，泉州就有隐者和方士的活动。西晋太康年间（280-289年），泉州出现最早的道教宫观，称为白云庙。唐朝，最高统治者崇奉道教，泉州地处东南海隅，受北方战乱影响较少，经济繁荣，社会稳定，道教又得到发展。白云庙后来易名为龙兴观、开元观、天庆观，元贞元年（1295年），取《道德经》“玄之又玄，众妙之门”的意思，又奉诏易名为玄妙观。清康熙七年（1668年）避皇帝名讳，又易名元妙观，一直沿用至今。

　　由于战乱等原因，元妙观几经损毁，1993年，泉州市道教协会筹备会成立，立即着手筹备元妙观复建工作，至2007年年底全部完成。

　　清净寺：海上丝绸之路的见证

　　清净寺始建于北宋大中祥符二年(1009年)、回历400年，见证了泉州海上丝绸之路的开端、发展、变迁。宋元时期，伊斯兰教在泉州达到极盛。当时，近十万阿拉伯穆斯林跟随海上丝绸之路来到泉州经商、定居，并与泉州人通婚。他们在泉州建造艾苏哈卜寺、清净寺、穆罕默德寺等7座伊斯兰教寺宇。

　　元末明初，泉州历经10年动乱。明朝建立，朝廷下旨将泉州全部清真寺毁去。 但清净寺却神奇地保留了下来。寺中甚至可以看到明永乐五年，明成祖朱棣下的御诏，命其他人不得欺凌穆斯林，不然以罪罪之。

　　小山丛竹：古时温陵书院所在地

　　此处曾是泉州古代“四大书院”之一的温陵书院所在地，唐时欧阳詹在此读书，后与韩愈同榜进士成为“闽南甲第破天荒”的第一人。南宋理学家朱熹曾在此“种竹建亭，讲学其中”，一时从者如云，学风浩荡。石牌坊上那俊秀隽永的“小山丛竹”四个字便是当年朱熹亲手所题。旁边的那三间老屋叫“晚晴室”，那是一代高僧弘一法师驻锡泉州的最后居所，大师独爱夕阳，常对夕阳冥思，自号晚晴老人，并于1942年10月13日安详西逝于泉州小山丛竹晚晴室。

　　承天寺：闹市中的园林缘地

　　承天寺原为五代节度使留从效的后花园。后周显德年间（954一960年）改建为佛寺,初名“南禅寺”。北宋景德四年（1007年)赐名承天寺。1930年，弘一法师移锡泉州承天寺，和性愿法师共同创办“月台佛学院”，讲谈书法，编修佛经。

　　百源川池：古时排水系统蓄泄池

　　泉州古代的罗城、子城等城壕，经长期汇流而成排水系统，纵横交错，称为“八卦沟”。百源川池是排水系统的蓄泄池之一，其水直通涂门外，取“百川溯源”之意。池内八角攒尖亭一座，系拆明伦堂附近尊经阁（俗称魁星楼）顶层移建于此。

　　通淮关岳庙：有着数百年历史的武庙

　　通淮关岳庙俗称涂门关帝庙，主祀关羽，1914年，增祀岳飞，故改现名，到现在已有数百年的历史。

　　（记者 许文龙 摄影 陈晓东）