以美食和舞台演出为主要内容的第十届唐人街美食文化节于4月26日-27日在路易港市顺利举行。作为毛里求斯中国文化中心2014年度的合作伙伴，辽宁省文化厅选派了两位非物质文化遗产传承人张毅和李凤艳赴毛里求斯参加本届美食文化节活动，向当地民众展示了辽宁特色小吃—老边饺子和糖画艺术。

毛里求斯美食节街景

手工艺糖画制作

糖画艺术的魅力(摄影：黄金声)

　　饺子是中国逢年过节的常备餐点，而老边饺子以其传统的制作技艺而名扬海内外。老边饺子的传统以“汤煸馅制作技艺”而闻名，其制作技法也颇为多元，可谓蒸、烤、烙、炸、煎样样俱全。中国传统的手工艺糖画(糖人)更具民族特色。看着糖画上糖料勾勒出的各色形象，以及大人和孩子们品尝着这项手艺后的欣喜，仿佛瞬间拉近了中国和毛里求斯两国人民的距离。

　　本次美食节活动不仅吸引了当地的华人华侨同胞，也吸引了很多当地其他族裔的民众。来来往往的毛里求斯人排着长队购买饺子和糖画，并询问着这两项中国传统工艺的制作流程，让人感觉到这两项非物质文化遗产的魅力。

　　此外，唐人街美食节也让民众品味到了当地其他的各色小吃，真可谓一次不可多得的舌尖上的盛宴。

来源：毛里求斯中国文化中心